用于食品的塑料包装必须有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性，干燥食品要求高阻湿性，芳香食品要求高阻异味性;果品、
用于食品的塑料包装必须有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性，干燥食品要求高阻湿性，芳香食品要求高阻异味性;果品、蔬菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气性。
所以，食品包装袋还要有良好的机械性能，主要包括材料的抗拉伸强度，耐撕裂、耐冲击程度等;有良好的化学稳定性，不应与内装食品发生任何化学反应，确保食品安全。另外，塑料食品包装还要有较高的耐温性，适合食品的高温消毒和低温储藏等特点。
因此，快速发展的食品工业已向化工，尤其是食品塑料制品产业提出新的课题。这就是改善已有的塑料性能，开发新型品种抽真空袋，能提高其强度和阻隔性，并减少用量，同时还要便于重复使用，分类回收，以保护环境。
据专家分析，目前我国八成以上pet软制品仍使用传统邻苯二甲酸酯类增塑剂，如果不彻底改变pet塑料制品的现状，白酒“塑化剂事件”的出现，乃至啤酒、饮料、月饼、各类食品佐料如酱油、食醋和医用输液器、输血袋等有毒增塑剂超标的事件的出现，就不是偶然，而是必然。